Exkursion der Bio-Leistungskurse 11 und 13 zur Bischoff-Brauerei in Winnweiler

Am Donnerstag, den 13.02.2020, besuchten die Biologie Leistungskurse 11 & 13 mit Herrn Weis die Brauerei Bischoff in Winnweiler.
Brauen ist nicht nur kulturhistorisch, sondern auch biologisch hoch interessant, handelt es sich doch um die wahrscheinlich älteste Form der Biotechnologie.
Bei einer rund achtzigminütigen Führung konnten die Schülerinnen und Schüler somit nicht nur einen Einblick in die technischen Prozesse erhalten, sondern auch die praktische Anwendung biologischer Vorgänge erleben. Die praktische Relevanz von beispielsweise Enzymatik, Zellatmung, Gärung, BioReaktoren und Filterverfahren zu sehen, begeisterte die Kurse.

Text und Bild: Michael Weis